奥特奇:国内养猪业最大的挑战仍然为猪霍乱

新蒲京养殖业

中国政府已经做出很多决定,通过国内猪业交易市场自由化来提高生产效率,以及饲料和食品安全,并且支持那些投资世界性技术的生产商,使得大规模商业养猪农场的市场迅速增长。但是近期食品安全的新闻,以及对抗动物疾病,生产商应如何应对消费者失去信心的问题,并且有效对抗动物类疾病?这些在奥特奇20
周年庆典猪业分论坛中都有所讨论到。

中国政府已经做出很多决定,通过国内猪业交易市场自由化来提高生产效率,以及饲料和食品安全,并且支持那些投资世界性技术的生产商,使得大规模商业养猪农场的市…

中国畜禽业发展正处在转型升级的重要战略机遇期,尽管近年来中国发生了一些震动整个食物链的事件,削弱了消费者信心。那些正在使用最新的技术,坚持其核心竞争力的公司将拥有光明的未来。

中国是一个有6000年猪肉生产历史的国家。根据中国全球饲料重量调查,中国是最大的猪饲料的国家。在2013年,全球猪饲料产业的总量是2亿4280万吨,其中,中国贡献了全部总量的30%。中国仍然被定义为世界最大的猪肉生产国和销售国之一。

中国政府已经做出很多决定,通过国内猪业交易市场自由化来提高生产效率,以及饲料和食品安全,并且支持那些投资世界性技术的生产商,使得大规模商业养猪农场的市场迅速增长。但是近期食品安全的新闻,以及对抗动物疾病,生产商应如何应对消费者失去信心的问题,并且有效对抗动物类疾病?这些在奥特奇20周年庆典猪业分论坛中都有所讨论到。

一 中国畜禽食品业未来走向:功能和健康

在2013年初,中国科学院发表了一项研究,研究显示中国三大主要猪场猪的排泄物,含有抗生素残留物,以及高水平的抗生素耐药性的细菌。还有很多其他的负面新闻,例如:最近几年的猪繁殖与呼吸疾病使得中国消费者更关注他们肉类消费。关于这一点,通过天然的方法来提高动物免疫力是许多公司还有消费者所优先考虑的。这还会涉及到营养和肠道安全。

中国是一个有6000年猪肉生产历史的国家。根据中国全球饲料重量调查,中国是最大的猪饲料的国家。在2013年,全球猪饲料产业的总量是2亿4280万吨,其中,中国贡献了全部总量的30%。中国仍然被定义为世界最大的猪肉生产国和销售国之一。

最近二十年中国畜禽行业取得了前所未有的发展,但同时也带来了挑战,近年来发生了一些震动整个食物链的事件,并且削弱了消费者信心。2013年H7N9流感的发生,对中国的黄羽肉有着特殊的影响,即使对蛋鸡相对影响较少。猪疾病,特别是猪繁殖呼吸综合症病毒持续影响着猪产业的繁殖生产和生长性能。乳制品和牛肉也经历了整体不好的情况。水产业是少数市场中保持着持续增长的产业之一。

由于中国养猪业消费者信心下降,中国政府拟定了一些规章。猪业公司要关注抗生素的替代解决方案。奥特奇公司事务副总裁Dr.
Mark Lyons
说“从消费者角度来说,他们所关心的是提高肉类食品安全。”他还强调说:“这个导致出现一些关于中国消费太多肉类食品的无根据的言论,即使其消费量低于于其他世界。”

在2013年初,中国科学院发表了一项研究,研究显示中国三大主要猪场猪的排泄物,含有抗生素残留物,以及高水平的抗生素耐药性的细菌。还有很多其他的负面新闻,例如:最近几年的猪繁殖与呼吸疾病使得中国消费者更关注他们肉类消费。关于这一点,通过天然的方法来提高动物免疫力是许多公司还有消费者所优先考虑的。这还会涉及到营养和肠道安全。

即使下调中国GDP增长预期,但中国的增速依旧强劲。2012~2017年预计复合增长率将在7.3%,领先世界。中国仍然是全球需求增长的主要动力。预计到2020年,中国将有55.4%城镇人口,13.9%流动人口,以及30.7%农村人口。

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