“美容养颜型”——广东打通地蛋附送值

新蒲京农业

维生素C、类胡萝卜素和花色苷等因具有美容养颜等保健功能而备受青睐。据广西农科院消息,由专家培育出的保健型马铃薯新品种“桂彩薯1号”、“桂农薯1号”通过验收,新品…

维生素C含量比同类高出30%,“紫皮紫肉”靓过葡萄——这可不是某种水果,而是大家眼里有些土的马铃薯。11月6日,记者从广西农科院获悉,广西已选育出保健功能型马铃薯新品种“桂农薯1号”,填补了广西无自主选育马铃薯品种的空白。

维生素C、类胡萝卜素和花色苷等因具有美容养颜等保健功能而备受青睐。据广西农科院消息,由专家培育出的保健型马铃薯新品种桂彩薯1号、桂农薯1号通过验收,新品种富含维生素C、类胡萝卜素和花色苷,未来发展空间广阔。

广西农科院经济作物研究所副所长郑虚告诉南国早报记者,随着人们生活水平的提高,保健意识增强,富含保健物质、能自然吸收的食品越来越受青睐。最近5年来,保健功能型(高维生素C含量或富含类胡萝卜素或花色苷)马铃薯种质资源的挖掘与品种的选育成为欧美、日本等地马铃薯研究的热点,开发的产品供不应求。而我国在这领域的研究起步较晚。

承担课题研究的广西农科院经济作物研究所有关专家介绍,育成的高花色苷含量的马铃薯新品种桂彩薯1号,块茎紫皮紫肉,块茎中花色苷含量明显高出同类;育成的高维生素C含量的马铃薯新品种桂农薯1号,黄皮黄肉,块茎中的维生素C含量约比同类高出30%。

据介绍,11月4日,由广西农科院经济作物研究所承担的“日本保健功能型马铃薯种质的引进、创新及应用”项目已通过自治区专家组验收。该项目首次在广西选育出具有自主知识产权的保健功能型马铃薯新品种“桂农薯1号”,填补了广西无自主选育马铃薯品种的空白。

专家介绍,维生素C对人体具有很多功能,类胡萝卜素具有延缓衰老及预防老年病斑和白内障等功能,花色苷具有抗氧化活性,还是一种潜在的抗癌化合物,可作为食品、化妆品和药品的天然色素。近几年来,对保健功能型马铃薯材料的挖掘与品种选育成为研究热点,目前正尝试从马铃薯中提取天然花色苷或类胡萝卜素,马铃薯的高附加值将进一步得到体现。

郑虚说,“桂农薯1号”模样依然是传统的黄皮黄肉,但是它胜在高产,而且“桂农薯1号”维生素C含量比普通的马铃薯高出30%以上。

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