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按这4招喝粥,对血糖的影响会小很多

来源: 广州九生元新特药房 发布时间:2021/4/25 17:04:04

 

  北方人每餐几乎是无粥不欢,大米粥、小米粥轮番上桌。但这好吃的粥,却让糖尿病患者犯了难,一顿不喝粥,胃就会难受,喝粥又会导致血糖升高,怎么办才好呢?


  确实,粥升高血糖的速度比米饭、馒头要快。本文告诉喜欢喝粥的朋友4个小技巧,有助于平稳餐后血糖。


  1.别煮得太软烂


  粥煮得时间越久,越软烂,即煮到了食物“开花”的状态,升高血糖的速度越快。当大家减少熬粥的时间,将米煮到熟的程度就关火,对血糖的影响就会变小了。


  2.提前泡好杂粮、豆子,和大米一起煮粥


  如果大家提前泡一些杂粮和杂豆,如红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆、燕麦粒、大麦粒、荞麦粒等,这些食物富含膳食纤维,对控制血糖有好处。用这些食材替代一部分大米煮粥,对控制血糖有好处。


  3.少喝点


  量变引起质变,控制血糖也是如此,少喝点粥,对血糖的影响自然也就小了。建议糖友朋友每餐喝1小碗粥,像喝酒一样小口慢喝。


  4.搭配蔬菜一起吃


  米和菜搭配着吃,升高血糖的速度就会慢下来。如果您不知道蔬菜怎么做对血糖影响小,可以扫描下方二维码,领取平台提供的10道控糖菜谱。


  文章源自糖尿病之友,如有侵权请联系删除






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