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Ⅰ型糖尿病可以吃哪些蔬菜

来源: 广州九生元新特药房 发布时间:2015/8/5 14:08:34

 

  对于Ⅰ型糖尿病,很多人都知道这类病人不能吃高糖分、高脂肪的食物,也可以罗列出很多种含糖食物,而具体到蔬菜上面,相信大家掌握的不是很多。蔬菜也是膳食中重要的一类,那么Ⅰ型糖尿病可以吃哪些蔬菜呢?

苦瓜

  为了糖尿病人的健康能够控制好糖尿病病情,医生和家人对糖尿病饮食控制的比较严格,病人们听多了不能吃这不能吃那,特别是含糖高的食物都尽量避免,但是生活中要认清含糖食物对患者来说是有困难的。

  糖尿病人应吃可以延缓血脂、血糖升高的食物。主食最好以粗粮为主。蔬菜要吃含糖量低的,比如黄瓜、苦瓜等等。糖尿病人可以吃的蔬菜具体如下:

黄瓜

  糖尿病人确实是怕糖量高的食物和蔬菜,这几种蔬菜含糖量只有1%-3%,适合糖尿病人吃。例如卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、韭菜、鸡毛菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、花菜、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑。

  苦瓜——富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,还有刺激胰岛素释放的功能。

  黄瓜——含糖量只有1.6%,糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用,并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。因此,身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。

  Ⅰ型糖尿病的饮食不用多说,医生都会建议严格的控制饮食,这安全是为了病人的健康着想,因为饮食控制是治疗Ⅰ型糖尿病的重要部分。

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