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舌尖上的糖尿病美食

来源: 广州九生元新特药房 发布时间:2014/11/27 17:33:19

 

  糖尿病是指人体血液中的血糖被作为尿液被体排出体外,导致血糖含量异常,机体吸取不到足够的热量以维持身体的基本需求,从而出现一系列的代谢紊乱综合征。糖尿病在很多方面都需要注意,特别是饮食方面。然而即使是患病,很多人还是禁不住美食的诱惑。那么,舌尖上的糖尿病美食有哪些?

  1.韭菜

  韭菜含有丰富的膳食纤维,可以延缓食物中的葡萄糖的吸取,消除餐后高血糖。韭菜含有挥发油精油及含硫化合物的混合物,具有良好的降血脂功效。每次食用不宜超过125克。选购韭菜时要选择叶直,鲜嫩翠绿的。

  2.菠菜

  菠菜中含有铬和类胰岛素物质,铬能使血糖保持稳定,而类胰岛素样物质在人体内的作用与胰岛素非常相似。因此糖尿病患者经常吃菠菜,可助体内血糖保持稳定。选择菠菜时,要选择叶片颜色深绿而有光泽的,叶片尖充分舒展且分量充足的。每次食用100-150克为宜。

  3.山药

  山药中含有丰富的黏蛋白,即蛋白聚糖,它具有降低血糖的作用,山药还能调节,增强人体组织细胞对葡萄糖的摄取与利用,改善胰岛素反抗。此外,中医还认为山药具有补益的作用,但山药不宜多吃。

  4.豆腐

  豆腐中含有大豆蛋白能起到降低胆固醇的作用,糖尿病患者经常食用可以控制血糖。豆腐中含有丰富的钙质,它可以促进胰岛素的正常分泌,使血糖平稳,并且可以预防糖尿病性骨质疏松

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